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主料：豌豆苗400克，
调料：色拉油30克，白砂糖10克，盐2克，味精1克
1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；
2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；
3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。
