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为您提供青红椒土豆丝的菜谱，包括青红椒土豆丝的做法,青红椒土豆丝的做法步骤,青红椒土豆丝怎么做好吃等详细内容。
主料：土豆（黄皮）250克，青椒40克，红尖椒20克，
调料：盐3克，味精1克，色拉油15克，辣椒(红，尖，干)3克
1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；
2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；
3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
