用料

主料：土豆（黄皮）250克，

辅料：香菜50克，

调料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，盐3克，辣椒油5克

香菜拌土豆丝的做法

1.将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水，放开水中烫至断生，捞出投凉，沥干水；

2.香菜择洗干净切成段；

3.大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；

4.将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中，调好口味，撒上芝麻即可食用。

小贴士

食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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