用料

主料：番茄250克，草菇250克，

辅料：油菜100克，

调料：植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，玉米淀粉4克

番茄草菇的做法

1.将油菜叶洗净，用开水焯一下，捞出控水，抹上香油，码在盘中；

2.草菇去蒂洗净，切成丁；

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4.番茄洗净去皮，从根部挖出瓤，口朝上，码在油菜上；

5.炒锅注油烧热，放入草菇、料酒、酱油、白糖、水烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，装入西红柿即可。

小贴士

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

---

---