用料

主料：鲜口蘑，冬笋，鲜香菇，

辅料：青红椒，

调料：老抽，生抽，料酒，香油，糖，盐，味精，鸡粉，胡椒粉

干烧四素的做法

鲜口蘑，冬笋，香菇切小块，青红椒切斜块备用；

将口蘑，冬笋，香菇飞水，加入料酒调味；

锅中放油，将口蘑，冬笋，香菇，青红椒分别过油煸香；

少许葱油，老抽，生抽，料酒，味精，糖稍多一些，胡椒粉入锅调汁，开火将煸香的四素放入，煸炒出锅即可。

视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml

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