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为您提供绿菊鱼头汤的菜谱，包括绿菊鱼头汤的做法,绿菊鱼头汤的做法步骤,绿菊鱼头汤怎么做好吃等详细内容。
主料：鲩鱼头1个（约500克），生菊花叶30克，
辅料：生姜2片，
调料：味精，盐各适量
(1)鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。
(2)菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。
(3)取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
(4)投入菊花叶包，改以文火煲至烂透（中间注意加水）。
(5)食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。
