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用料
糯米
一勺半绿茶粉
一勺半玉米淀粉
两勺色拉油
半袋牛奶
适量芝麻、椰蓉
适量花生酱、葡萄干
绿茶糯米卷的做法
1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细,俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打),加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。
2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸。时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了,俺自己打的粉,所以蒸了四十分钟。
3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放了花生酱和泡好的葡萄干。
5、卷成卷,切段。
6、滚上椰蓉,码盘就可以了。