用料

材料Ａ：牛肉丝150公克

材料Ｂ：青椒(切丝)1/2个

白饭1碗

葱1支

红萝蔔(切丝)1/4条

酱油1/2大匙

沙拉油1小匙

太白粉1小匙

盐1/2小匙

粗黑胡椒1/2小匙

糖1小匙

青椒牛肉炒饭的做法

(1)将红萝蔔、青椒洗净切丝，葱切段备用。

(2)把材料Ａ的牛肉丝加入腌料腌10分钟后，用热油炒八分熟起锅备用。

(3)另起油锅，依序放入葱段、青椒丝、红萝蔔丝、白饭稍翻炒后，倒入先前炒过的牛肉丝，拌匀后加入调味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起锅。

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