用料

主料：小麦面粉500克，荠菜600克，

辅料：虾皮50克，

调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克

荠菜饺子的做法

1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

2.荠菜切碎，放入盆中；

3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

6.包馅捏成生饺子；

7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

8.蘸上调料，即可食用。

小贴士

健康提示：

此包子具有清热解毒，止血，降压的功效。

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