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为您提供蒜薹炒肉丝的菜谱，包括蒜薹炒肉丝的做法,蒜薹炒肉丝的做法步骤,蒜薹炒肉丝怎么做好吃等详细内容。
主料：猪肉，蒜薹，菜油，泡辣椒，酱油，味精，水豆粉适量。
1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；
2、菜油烧熟，下泡辣椒丝炒出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。（此菜如果加郫县豆瓣，则是鲜辣味）
