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为您提供黄蟮炒笋片的菜谱,包括黄蟮炒笋片的做法,黄蟮炒笋片的做法步骤,黄蟮炒笋片怎么做好吃等详细内容。
竹笋,黄蟮,胡罗卜,盐,淀粉,胡椒,葱姜蒜
1、新鲜笋片和胡罗卜用水焯熟,蟮片也用水略烫迅速捞起浸冰水(这样炒出来才爽脆)
2、葱姜蒜末炝锅后,先炒笋片和胡罗卜。
3、下蟮片略炒后,用盐、水淀粉、胡椒勾芡,最后淋些包尾油就好了。