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主料：丝瓜，腊肉，面酱，精盐各适量。
（1）将丝瓜去皮，洗净切块；腊肉洗刮干净，切成肉丁。
（2）将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。
