用料

主料：番茄400克，青椒25克，洋葱（白皮）50克，黄瓜30克，西芹50克，胡萝卜20克，吐司30克，

调料：白皮大蒜5克，香菜8克，橄榄油20克，柠檬汁5克，番茄汁15克，胡椒粉1克，盐3克

番茄冷汤的做法

1.将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；

2.再与吐司各切丁备用；

3.将大蒜、香菜洗净切末备用；

4.切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。

小贴士

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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