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豆芽炒肉丝

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用料

主料:瘦猪肉250克,绿豆芽250克,

调料:植物油15克,玉米淀粉5克,盐2克,醋5克,大葱5克,姜3克

豆芽炒肉丝的做法

1.绿豆芽择洗干净,沥干;

2.瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;

3.锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿豆芽煸炒至断生;

4.加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。


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