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为您提供豆芽炒肉丝的菜谱,包括豆芽炒肉丝的做法,豆芽炒肉丝的做法步骤,豆芽炒肉丝怎么做好吃等详细内容。
主料:瘦猪肉250克,绿豆芽250克,
调料:植物油15克,玉米淀粉5克,盐2克,醋5克,大葱5克,姜3克
1.绿豆芽择洗干净,沥干;
2.瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;
3.锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿豆芽煸炒至断生;
4.加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。