用料

主料：芦笋450克，

辅料：辣椒(红，尖，干)20克，

调料：花椒5克，香油1克，盐2克，味精1克，植物油15克

炝炒芦笋尖的做法

1.芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；

2.锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；

3.将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；

4.把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

小贴士

食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

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