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为您提供葱姜蒸河鳗的菜谱，包括葱姜蒸河鳗的做法,葱姜蒸河鳗的做法步骤,葱姜蒸河鳗怎么做好吃等详细内容。
主料：河鳗500克，
调料：盐3克，大葱20克，姜20克，酱油25克，料酒30克，胡椒粉1克，香油20克，植物油15克
1.将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀；
2.葱、姜切细丝；
3.河鳗码放在盘中，放上葱丝、10克姜丝，入笼蒸熟；
4.将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上，淋上酱油即可。
食物相克：
河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
