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为您提供虾干炒掐菜的菜谱，包括虾干炒掐菜的做法,虾干炒掐菜的做法步骤,虾干炒掐菜怎么做好吃等详细内容。
主料：虾米50克，绿豆芽400克，
调料：大葱10克，姜10克，盐3克，味精2克，香菜10克，植物油20克，香油5克，胡椒粉2克
1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
