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用料
主料:圆白菜300克,洋葱(白皮)100克,火腿100克,芹菜80克,
调料:香叶2克,五香粉1克,白皮大蒜5克,黄油15克,盐2克,胡椒粉1克
西式圆白菜的做法
1.圆白菜洗净切成4块,剥去外层老叶;
2.焯6分钟,捞出沥干水分,再切成大块;
3.香芹、葱头、香叶洗净切片;
4.火腿切薄片;
5.黄油入平底锅,加入葱头片,翻炒5分钟;
6.改小火,加大蒜、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉,用小火煮1分钟,制出白色调味汁;
7.将圆白菜、火腿片略炒,调入味汁,撒入香芹末即可。