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为您提供花雕猪手的菜谱，包括花雕猪手的做法,花雕猪手的做法步骤,花雕猪手怎么做好吃等详细内容。
猪手（脚）一只，生菜少许，姜片，八角
1、猪手斩小块，加上姜片和一粒八角放高压锅煮十分钟，待凉后取出。
2、炒锅放油煮溶几粒冰糖，放猪手块翻炒，加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿，放盐，生抽调味。
3、砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底，再倒入猪手即可。加点菜垫底可以吸收肉汁，一起吃就不会腻啦。
