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主料:五花肉
调料:葱,姜,八角,香叶,冰糖,老抽,啤酒
1、把肉倒入冷水锅中加热,过水;
2、把油烧至六七层热后,爆一下葱花和姜片。
3、把过好水的肉放入锅中翻炒。
4、爆炒后倒入老抽、啤酒,加冰糖(老公爱吃土豆所以放了点小土豆块)、八角和香叶。
5、盖上锅盖小火慢慢炖熟。