用料

主料：牡蛎(鲜)200克，

辅料：青蒜30克，大葱30克，

调料：味精1克，酱油膏20克，香油10克，胡椒粉1克，植物油50克

豆豉青蚵的做法

1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。

2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。

小贴士

健康提示：

蚵仔的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。

食物相克：

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

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