烤羊肉串
为您提供烤羊肉串的菜谱，包括烤羊肉串的做法,烤羊肉串的做法步骤,烤羊肉串怎么做好吃等详细内容。
用料
主料：羊肉(瘦)2000克，
辅料：洋葱（白皮）150克，
调料：盐40克，辣椒粉30克，孜然50克
烤羊肉串的做法
1.将羊肉切成小厚片；
2.元葱（洋葱）切碎；
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；
4.再用铁签将羊肉片串成15串；
5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。
