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为您提供炸核桃腰的菜谱，包括炸核桃腰的做法,炸核桃腰的做法步骤,炸核桃腰怎么做好吃等详细内容。
主料：羊腰子400克，
辅料：生菜（团叶）25克，
调料：酱油20克，料酒15克，姜汁10克，椒盐20克，花生油100克
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；
2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；
4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；
5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。
