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为您提供蟹肉金勾翅的菜谱，包括蟹肉金勾翅的做法,蟹肉金勾翅的做法步骤,蟹肉金勾翅怎么做好吃等详细内容。
水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤
1、先将上汤煮开，倒入金勾翅焖入味，再将蟹钳肉放入煮入味后，取出备用。
2、然后将白菜胆在热油镬中炸后捞起摆盘，接着把蟹钳肉也摆上盘，在盘中间倒满鱼翅。
3、最后用爆香的蟹黄，加上汤和调味品煮成的味汁，淋在鱼翅上即可上席。
