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为您提供油焖大虾的菜谱,包括油焖大虾的做法,油焖大虾的做法步骤,油焖大虾怎么做好吃等详细内容。
主料:对虾4-6头,
辅料:葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋
1、虾的处理:将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。
2、底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制;
3、放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上即可。