比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供麻婆豆腐的菜谱，包括麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法步骤,麻婆豆腐怎么做好吃等详细内容。
主料：豆腐10两（约400克）
辅料：牛肉末，青蒜苗段
调料：豆豉，豆瓣，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油
1、选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。
2、烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒。
3、加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
4、再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
