用料

主料：北豆腐150克，油菜200克，

辅料：鲜香菇25克，冬笋25克，金华火腿50克，

调料：盐2克，猪油15克

什锦豆腐汤的做法

1.将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝；

2.锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内；

3.将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。

小贴士

健康提示：

此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。

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