用料

主料：鲜蘑150克，金针菇适量，香菇适量，草菇12个，榨菜片2大匙，罗勒适量，辣椒段1大匙(去子)，粉丝1把，

辅料：(1)高汤1/2杯，盐适量(2)蚝油1大匙，水3大匙

鲜菇总汇的做法

1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。

2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。

3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。

4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌。

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