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西式泡菜

为您提供西式泡菜的菜谱,包括西式泡菜的做法,西式泡菜的做法步骤,西式泡菜怎么做好吃等详细内容。

用料

主料:黄瓜,白萝卜,胡萝卜各50克,洋葱,西芹,紫卷心菜,红椒各30克,

辅料:苹果75克,柠檬1只,圣女果25克,香叶2张,调料:盐4克,糖150克,白醋50克,清水200克

西式泡菜的做法

(1)把黄瓜、白萝卜(刨皮)、胡萝卜(刨皮)、洋葱、西芹、红椒、卷心菜、洗净后切成块,圣女果洗净后切成两半,放入盛器里加入2克盐,腌1小时,沥干水分。柠檬削去皮后挤出汁放在碗里,苹果削去皮,切成块。

(2)锅入清水,加盐、糖、柠檬皮烧开,倒入盛器中,再加白醋、柠檬汁、香叶,并将腌渍好的各种蔬菜和苹果放入,泡1小时后即可装盘食用。


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