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为您提供姜汁黄鳝饭的菜谱，包括姜汁黄鳝饭的做法,姜汁黄鳝饭的做法步骤,姜汁黄鳝饭怎么做好吃等详细内容。
主料：粳米150克，
辅料：鳝鱼150克，
调料：酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。
