用料

鲭鱼2条，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

红烧鲭鱼的做法

1.将鱼洗净，猛火入锅煎至两面金黄。

2.加料酒、生抽、盐、姜、水将鱼焖5分钟。

3.出锅前加点鸡精、葱花调味，用水淀粉打个薄芡就好了。

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