比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供煎炸猪蹄的菜谱，包括煎炸猪蹄的做法,煎炸猪蹄的做法步骤,煎炸猪蹄怎么做好吃等详细内容。
主料：猪蹄。
1、肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。
2、将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。
