比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供锅塌豆腐的菜谱，包括锅塌豆腐的做法,锅塌豆腐的做法步骤,锅塌豆腐怎么做好吃等详细内容。
豆腐750克，肉茸150克，鸡蛋1个，清汤100克
1、豆腐切成5厘米长，3厘米宽1厘米厚片，两片中间夹肉茸，上笼蒸过。
2、鸡蛋打匀加料酒、味精、精盐、面粉、湿淀粉搅成糊。
3、将豆腐排成两排放在糊上，再在豆腐上抹一层蛋糊。
4、油烧至五成热把豆腐推入锅中翻煎至浅黄色后，放入葱、姜丝，倒入清汤、酱油、料酒、味精调成的汁，加盖收干即可。
