用料

青圆椒4个，鸡蛋3个，盐，料酒，酱油，油，蒜，砂糖

青圆椒炒鸡蛋的做法

1.青圆椒洗干净去籽按照个人喜好切好备用，鸡蛋打好加入少许油1茶匙水，少许盐搅拌均匀备用。

2.鸡蛋先下油锅炒散盛起备用。

3.少许蒜切碎爆香油锅，下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡蛋适量的盐和少许酱油，少许砂糖翻炒片刻后装盘即可。

小贴士

提示：爱吃辣换青椒可在快上锅前撒孜然粉翻炒，味道更好~

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