用料

主料：原料：鸡中翅，牛角青椒

配料：八角，香叶，桂皮，蒜少许(没有味道也还行)，四川豆瓣(老干妈也代替)，干辣椒，花椒(适量)，酱油，料酒，白糖，盐，味精

青椒鸡翅的做法

1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截

2.青椒切圈

3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟

4.准备配料：香叶2片，八角1个，桂皮两小块，蒜半个切块(没有就算了)

5.油烧热，加适量豆瓣，炒香

6.倒入鸡翅不停翻炒，鸡翅变色，加酱油、白糖

7.加入配料翻炒

8.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。

9.翻炒至尝到鸡翅全熟，青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。

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