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为您提供头菜焖剥皮鱼的菜谱，包括头菜焖剥皮鱼的做法,头菜焖剥皮鱼的做法步骤,头菜焖剥皮鱼怎么做好吃等详细内容。
剥皮鱼1条，头菜1个，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量
1.将鱼去皮切块。
2.头菜切丝。
3.起油锅，将鱼两面煎一下。
4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。
