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为您提供子姜酸梅鸭的菜谱，包括子姜酸梅鸭的做法,子姜酸梅鸭的做法步骤,子姜酸梅鸭怎么做好吃等详细内容。
子姜，白醋，白糖，鸭，老姜，冰花梅酱，酱油
1.子姜的腌法：子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了).
2.子姜酸梅鸭：鸭斩小块，油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥.
很开胃的肉肉.子姜比肉还好吃.
