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为您提供春香荷叶饼的菜谱，包括春香荷叶饼的做法,春香荷叶饼的做法步骤,春香荷叶饼怎么做好吃等详细内容。
主料：荷叶饼(薄饼)。鸡蛋，香菇，火腿。葱，盐，食用油。
1、香菇泡发洗净切成丁，火腿切成丁，葱洗净切成葱花；
2、取一小碗放入火腿丁、香菇丁、葱花、鸡蛋搅匀，加入盐调成蛋糊状；
3、坐锅点火倒油，待油八成热时，取一小勺调好的蛋糊放入锅中，盖上一张荷叶饼，翻过来对折再煎，煎至两面金黄即可。
