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用料
主料：白年糕600g，酱油3小勺*汤，鲥鱼酱汤10杯*调料，牡蛎200g，豆腐100g，鸡蛋1个，紫菜2张*肉佐料酱，酱油1大勺，香油1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺
鲫鱼牡蛎年糕汤的做法
(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。
(2)牡蛎去皮洗净后除水份。
(3)鸡蛋煎成黄，白鸡蛋并切成丝，紫菜烤后揉碎。
(4)豆腐切成萝卜块模样。
(5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕，漂上来时放豆腐和生牡蛎。
(6)盛在碗里后，将鸡蛋，紫菜以调料放在上面。
*代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。