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为您提供鲜淮山蒸鸡的菜谱，包括鲜淮山蒸鸡的做法,鲜淮山蒸鸡的做法步骤,鲜淮山蒸鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡半只，鲜淮山150克，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量
1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制2小时。
2.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，再放入碟中和鸡拌匀。
3.隔水蒸15分钟即可。
1.由于削鲜淮山皮时，淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒，所以一定要戴上手套来处理淮山。2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变色。
