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为您提供芙蓉莲子的菜谱，包括芙蓉莲子的做法,芙蓉莲子的做法步骤,芙蓉莲子怎么做好吃等详细内容。
主料：莲子200克，番茄100克，鸡蛋清150克，
调料：白砂糖100克
1.莲子用开水浸泡3次，再进蒸笼蒸10分钟；
2.蒸熟的莲子去掉莲子心，加白糖、清水1000毫升，放入锅里煮成莲子汤；
3.将鸡蛋清打成白棉花状；
4.用西红柿的皮削成带状，在蛋白上砌寿字或喜字；
5.摆砌好后入蒸笼蒸片刻；
6.将莲子汤盛出，放入汤窝内，把蒸熟的鸡蛋清移放在糖水上即成。
