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土豆番茄牛腩汤

为您提供土豆番茄牛腩汤的菜谱,包括土豆番茄牛腩汤的做法,土豆番茄牛腩汤的做法步骤,土豆番茄牛腩汤怎么做好吃等详细内容。

用料

牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒

土豆番茄牛腩汤的做法

1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。

2、锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。

3、空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。

4、1小时后放入一半的番茄,继续炖。

5、胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

7、加少许盐调味儿即可。

小贴士

1、牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。

2、番茄分两次放,这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈,不然番茄都煮没了。


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