用料

主料：鸡蛋200克，粉丝20克，

调料：酱油25克，白砂糖10克，香油15克，味精15克，盐2克，胡椒粉1克

粉丝蛋花的做法

1.鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。

2.粉丝预先烫软。

3.把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎的粉丝搅拌均匀，加入酱油、白糖、芝麻油、味精、精盐、胡椒粉匀即可。

小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

---

---