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为您提供酒酿冲蛋的菜谱，包括酒酿冲蛋的做法,酒酿冲蛋的做法步骤,酒酿冲蛋怎么做好吃等详细内容。
主料：鸡蛋100克，
调料：江米酒100克，白砂糖50克，糖桂花5克
1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2.将酒酿（江米酒）划成小块；
3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。
