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用料
鸡血,粉丝,鸡油,油,盐
菜苗粉丝鸡血汤的做法
1.已经凝固的鸡血,蒸前把表面的泡拂去。
2.泡好的粉丝,这个是凑数,本来是放那张蒸好的鸡血。
3.鸡油,那只鸡熬出一大碗油,我已经用掉一部分了.这是补拍的,当时还是液体。
4.做就非常简单,有高汤最好,没有就用水烧开后,放了粉丝煮好.再放菜苗和鸡血煮滚、一点鸡油和盐调味就好了,喜欢胡椒的可以撒一点。
小贴士
鸡肫和鸡肝用辣椒爆炒吃了,儿子和懒龙很喜欢,鸡一半头次用荷叶包着蒸了吃,另一半做了板栗烧鸡,自我和家里人评价是后者更好吃,板栗和鸡都酥酥的了,我的最爱。给鸡的朋友来家吃后赞不绝口,吃了N多,说:“下次有鸡还拿给你做啊。”