用料

大米1/3碗，糯米1/3碗，小米1/3碗

金银粥的做法

1、把大米糯米和小米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约米10倍量的清水

2、砂锅内放一个汤匙，然后点火，大火煮开

3、煮开后关小火，在锅面上放一双筷子，盖上锅盖煮约半小时至1小时即可，不时用勺搅拌一下以防粘底

小贴士

1、春夏两季宜多食小米，特别是脾胃不好之人，五个胃口不佳建议多食小米粥；而产后妇女如果以小米加红糖煮粥食用，有等于喝参汤的功效

2、如果喜欢小米颗粒不要太茸稠的话，就先煮大米和糯米，待它们沸腾后再加入小米

3、煮粥时加一个大汤匙，可使粥在沸腾时不溢锅

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