用料

牛腩600g，白萝卜100g，红萝卜100g，糖30g，酱油125㏄，米酒45㏄，白胡椒粉5g，香油15g，卤包1包

红烧牛腩的做法

1.炉作法：

2.牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入容器中，加水淹过材料即可。

3.加入调味料，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热20分钟后，取出卤包。

4.再用弱微波加热35分钟即可。

5.炉作法：

6.将牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入锅中，加水淹过材料即可。

7.加入调味料以强火加热10分钟，再改中火加热15分钟后，取出卤包。

8.再用弱火加热60分钟即可。

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