用料

鸡半只，油45㏄，葱4支，嫩姜2小块，高汤100㏄，酱油15㏄，盐少许，香油15㏄

葱油淋鸡的做法

1.炉作法：

2.将鸡洗净切块，与Ｂ一起置入微波炉中，强微波6分钟，再将鸡块排好放置于盘内。

3.油60㏄放入盘内强微波3分钟后取出，再加入Ａ强微波3分钟后淋在鸡块上即可。

4.炉做法

5.将鸡洗净切块，与Ｂ一起拌匀后，以强火隔水加热15分钟，再将鸡块排好放置于盘内。

6.热锅后加入油60㏄，再加入Ａ煮3分钟后淋在鸡块上即可。

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