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用料
芥菜心1颗，柳松菇100公克，草菇1/2杯，高汤2杯，盐1/4茶匙，高汤1杯，盐1/4茶匙，玉米粉1/2茶匙，水1大匙
芥菜心烩双菇的做法
1.芥菜心去老叶，洗净后切长片，再稍微修边，放入滚水中汆烫约2分钟后捞出，以冷水沖凉；柳松菇、草菇洗净，分别汆烫至熟后捞起沥干水份；调味料b的玉米粉与水调成玉米粉水备用。
2.将调味料a放入锅中煮开后，依序放入作法1的芥菜心、柳松菇、草菇以?火煮1分钟后取出摆盘。
3.另取一锅，放入调味料b的高汤、盐煮开后，以玉米粉水勾芡即起锅，淋在作法2上面即可。