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水煎包最正宗的做法家常水煎包的做法
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用料
猪肉馅200克、胡萝卜150克、盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许、
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步骤1肉馅加入酱油调好。步骤2胡萝卜先刨成丝再用也剁几下，这样丝不会太长，孩子容易接受。步骤3再把肉馅里放入盐，葱，姜和胡萝卜和成馅。步骤4中筋面粉加入适量酵母和成面团，再放在温暖的地方发酵，然后分成大小适中的面剂子，擀成圆盘，包入适量的馅。步骤5包好后要放在一边盖上块干净的布醒发一会儿，让包子明显变轻变大为好，时间大约在20分钟左右。步骤6平底锅里放适量的食用油，油热后把醒发好包子放到锅里，将底部煎成金黄色。步骤7再加入没过包子三分之一的清水，此时会有蒸气喷出，小心别被烫伤啦。步骤8然后盖上盖子，中小火慢慢煎，等水蒸干后就可以出锅了，步骤9看这是煎好的包子，是不是很有食欲啊。小窍门1.包子包好后一定要放在一旁盖上干净的布醒发一会儿，等包子变大变轻才能煎哦。2.水煎包在煎的时候不用放太多水，没过包子三分之一处就可以了，转中小火慢慢煎熟就可以出锅了。
小贴士
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